而这些专门养来吃肉的牛，也不是随便什么人都能养，随便想杀就杀的。
这些养牛户都是要在官府报备，获得资质之后才可以养。
寻常百姓连这个资质都拿不到，各地这些营生，基本都被掌握在当地大户人家手中。
或是直接包出去给别人做，或是自家找个庄子弄些人手做起来。
每头肉牛也都是有登记的，宰杀的时候也需要经过官府的允许。
这样一大套程序下来，流入市场的牛肉，自然都是又少又贵的。
沈府即便偶尔买点牛肉或是收到点牛肉做礼物，也都是可着主子们吃，根本轮不到下头的人。
而这家永州府知名的牛肉烧饼摊子，也不是随时去都能买到烧饼的。
好比沈天舒今日去买牛肉烧饼，也是提前叫人去打过招呼，然后又在店里等着他们现做现烙出来的。
小厮平时都是在前院当差，也不是沈仲磊的亲信，平时没什么机会往后院儿去。
此时在明玉的注视下吃烧饼，又被她这样一笑，登时觉得脸上发烧，吃的速度也慢了下来。
“你跟着老爷多久了？我之前都没怎么见过你!”
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