"不喝酒的小鬼怎么可能懂得酒的美味!"泰罗哼道,"啤酒这个苦涩味才是它的精妙之处啊!"
"事实上,啤酒里的苦涩源自啤酒花,最早期的啤酒根本没有放啤酒花,它们没有苦涩味。但是不放啤酒花的啤酒不耐久藏,很容易会腐变,人们才使用啤酒花这种添加剂来让它不容易变味。"洛里安突然打开了话匣子,"简而言之,啤酒花只是一种天然的防腐剂。你说的这个啤酒里的精髓的苦涩味,其实是防腐剂的味道。"
"老哥你到底要帮谁的啊!"泰罗涨红着脸。
"我没在帮任何人,我只是实事求是。"鹿人德鲁伊苦笑道,"那个明明是防腐剂,总不能把防腐剂的味道当作[啤酒的精髓]吧?这说法本末倒置了哦?要说啤酒的精髓,那至少应该是酿酒材料原本的甘甜味啊。"
"但那是天然的防腐剂,天~然~的!而且在长达数个世纪的酿酒文化里,啤酒花这种添加物早就和文化本身融为一体了,你可不能因为它是防腐剂就否定它的价值啊。"
真会说话啊,泰罗。伊莱恩还以为泰罗只是那种连脑子都是肌肉组成的笨蛋,结果泰罗据理力争起来,居然还有点意思。
"你应该去喝喝不含啤酒花的鲜酿纯麦芽啤酒。现代的酿酒工艺已经相当先进了,即使不放啤酒花做防腐剂都可以长期保存鲜啤。然后那个无啤酒花的啤酒啊,那叫一个香醇~"洛里安居然也和他弟弟较起劲来,"等你喝过不含啤酒花的啤酒之后,就会对这件事彻底改观了。啤酒花的苦涩味就是防腐剂的味道而已,一种工业化学原料的恶心味道。"
"只有添加了啤酒花的啤酒才会拥有那个独特的醇香啊!老哥你到底懂不懂啊!"
"那是定性思维而已,因为人们喝了好几百年的啤酒,习惯了这个啤酒花的味道,才会觉得它是醇香!要是从一开始就没有啤酒花这种防腐剂,所有的啤酒都是麦芽或者类似的东西酿造之物,谁会啊会说啤酒花的醇香是啤酒的醇香?"
"有啤酒花才有啤酒的泡沫哦!没有泡沫的啤酒还算是啤酒?"
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