“用嘴吹咖啡不文雅，搅拌时咖啡匙碰壁，或者用咖啡匙舀咖啡喝也不文雅，擅自给人加糖加奶更不文雅。”
“阿杰，怎么规矩这么多？”
“一株咖啡树要种五年才会结果，再加上采集、烘焙、调制等程序，端上桌十分不易，规矩自然就多了。”
廖文杰说道：“第一口应该先尝纯咖啡，不要急于咽下……加糖再喝一口，最后加奶……”
“至于咖啡热的时候好喝，也不尽然，品质优良的咖啡，冷了之后除了香味减少，口感不差分毫，甚至更好，这杯嘛……”
他喝了一口，微微摇头：“只能说大家趁热喝，别要求太高。”
虽然他话是这么说，但桌上几人都没动，不敢动，生怕在行家面前出丑。
“对了，九叔，这家咖啡馆不咋地，除了咖啡品质一般，服务不到位，装杯也不合理。”
廖文杰点评道：“满满一杯看似实惠，实则引人失兴，牛奶量很足，但不懂的人加多了会觉得反胃，可见老板只是挂个洋茶馆的名头，糊弄人骗钱罢了。”
任发文言面露尴尬，他就是廖文杰口中的骗钱老板，但他不说。
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