但投入也不少，要做的事情也多，这周森肯定是要做甩手掌柜的，这些注定是要她来。
好在这凝香馆还有十几个姐妹愿意陪着她，这些人大多数年纪大了，不愿意折腾，还有就是心存感恩，愿意跟她同进退。
这些人也算是她东山再起的班底了。
这年头酒楼和茶楼使用女跑堂和女茶博士也不是啥稀奇的，但清一色都用的话，那就不多了。
茶楼需要糕点师，酒楼需要厨师，这些可不好找，她不打算在冰城本地招募。
可以去周边城市，甚至新京和奉天都行。
反正，一时半会儿，这两家店还开不了业。
这些都需要钱，若是过去，她得紧巴点儿用，现在至少不用担心钱的问题。
茶楼靠什么吸引客人，除了服务之外，还得有留得住客人的特色，比如驻场的艺人，说相声的，评书的，唱大鼓的。
若能有名家愿意签约包场的话，那这生意就算稳了，一般名家基本上都有固定的合作的场子，想挖墙脚就得花大价钱，还要抱着得罪人的风险……
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