既然大家的胃口都不好,那就都试一试这个好了。
把切好的水果用盐腌一腌,大概五分钟左右,然后再分出一部分用酸梅粉拌一拌。
这是给不能吃辣的小孩子口味的人准备的简单版。
至于能吃辣的,吴妙妙则准备了秘制的香草盐和辣椒面。
一点点的咸、让人流口水的酸。
香香刺刺的辣,还有回味的甘。
新鲜的酸嘢最重要的就是挑选合适的水果和调味,至于制作的步骤倒是完全不难。
做好的酸嘢,吴妙妙把这三种口味每样盛了一点做成大拼盘然后端出了后厨。
“喏,要不要来尝尝这个?”
看着店里咸鱼趴的岛民们,吴妙妙放下了盘子。
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